epice  2022年8月ディナーメニュー

オードブル1皿目

epiceのスペシャリテ 、夏野菜と海老のテリーヌ　

オードブル2皿目

地鶏ササミとバジルのムース

スープ

青森県、嶽きみトウモロコシの冷製スープ

魚介料理

太刀魚、万願寺とうがらし、そうめんかぼちゃ

メインの肉料理 

和牛ミスジのステーキ、国産フレッシュプルーンのソース

デザート1皿目

豆乳ブランマンジェと新生姜のコンフィ

デザート2皿目

桃のコンポート山椒の香りと桃のソルベ、

日本酒ジュレ