2023年12月ディナーメニュー
アミューズ
一口サイズのお料理
オードブル1皿目
epiceのスペシャリテ 、マグロと冬野菜のテリーヌ
オードブル2皿目
長谷川自然牧場の豚肉の温かいオードブル
スープ
近江オオカブのポタージュスープ
魚介料理
天然平目、プチベール、菜の花のソース
メインの肉料理
牛肉のステーキ、グリンペッパーソース
(青森県バルバリー種エトフェの鴨+1000円)
デザート1皿目
洋梨ゼネラルレクラークのカクテル仕立て
デザート2皿目
キャラメルとイチゴのミルフィーユと木苺のソルベ
パン・食後の飲み物