2019年8月ディナーメニュー
アミューズ
一口サイズのお料理3品
オードブル1皿目
epiceのスペシャリテ 夏野菜と
スモークサーモンのテリーヌ
オードブル2皿目
インカのめざめと牛肉の生ハムのミルフィーユ
スープ
白桃の冷製スープ
魚料理
旬の鮮魚ソテーとリゾット・バスク風ソース
メインの肉料理
牛カイノミステーキ、赤万願寺とうがらし、なすのギャビエール
デザート1皿目
トウモロコシのムース・ジュレ・ライム風味
デザート2皿目
パイナップルと自家製パンのデザート
パン・食後のお飲み物
¥6500(税、サービス料は別)