2020年10月ディナーメニュー
アミューズ
一口サイズのお料理3品
オードブル1皿目
epiceのスペシャリテ 旬野菜の和牛のテリーヌ
オードブル2皿目
信州サーモンのヒュメと柿と和梨のマリネ
スープ
越冬人参のポタージュスープ
魚介料理
カマスのパワレ エストラゴンのソース
メインの肉料理
イベリコ豚頰肉の煮込み(+800円和牛フィレステーキ)
デザート1皿目
オレンジ風味のカボチャクリームをココアサブレでサンドしました。
デザート2皿目
リンゴのコンポート、カルバドスのソルベ、紅茶のパイ
パン・食後の飲み物
¥6500(税、サービス料別)